Marchew należy do warzyw o bardzo wysokich wartościach leczniczych. Zachodzące w niej procesy przemiany energii świetlnej, krzemu i innych substancji działają stymulująco, szczególnie u dzieci, na ośrodkowy układ nerwowy i mają korzystny wpływ na przemianą materii – pobudzanie wzrostu i tworzenie tkanki kostnej.
Marchew zwyczajna (Daucus carota L.)
Surowcem leczniczym może być rdzeń korzenia, sok, nasiona i liście. Marchew stosuje się profilaktycznie i leczniczo przy hipowitaminozie, pondato odnawia ona komórki naskórka, pobudza czynności wątroby, pozwala uzyskać zdrową i ładną skórę, działa uspokajająco. Należy do roślin najbogatszych w karoten. Możliwości jego wykorzystania przez organizm są jednak mniejsze niż warzyw liściastych np. szpinaku. Wyciąg z nasion marchwi działa spazmolitycznie i rozszerza naczynia wieńcowe.
Własności lecznicze
Korzeń: działa wzmacniająco, ma właściwości remineralizujące i przeciwanemiczne, działa przeciwcukrzycowo, pobudza system obronny, reguluje czynności jelit i działa przeciwbiegunkowo, przeczyszczająco, przeciwgnilnie, gojąco na jelita i przewód pokarmowy, usuwa robaki, rozpuszcza żółć, oczyszcza krew, goi rany, działa wykrztuśnie i moczopędnie, pobudza wydzielanie mleka u matek karmiących, uwalnia z głębi skóry zrakowaciałe komórki i tkanki.
Nasiona: działają rozkurczowo.
Wskazania lecznicze
Na użytek wewnętrzny
Astenia, anemia, biegunka u dzieci, zaburzenia trawienia, dermatozy, białaczka, gruźlica, astma, bronchit chroniczny, dna, artretyzm, reumatyzm, hemoroidy, infekcje jelit, krzywica, łuszczyca, niedomogi wątrobowo-żółciowe, nadciśnienie tętnicze, niedokrwistość, obniżona ostrość widzenia, miażdżyca, pasożyty jelitowe, pęcherzyca niedobór mleka u matek karmiących.
Profilaktycznie: choroby zakaźne i zwyrodnieniowe, wrzód żołądka i dwunastnicy, stany nerwicowe, zapalenie jelita cienkiego i okrężnicy, oczyszczanie krwi z toksyn, regulacja krwawienia miesięcznego, zaparcia, żółtaczka, cukrzyca, stwardnienie rozsiane, a także zmarszczki.
Na użytek zewnętrzny
Rany, wrzody, oparzenia, czyraki, egzemy, łupież, liszajec twarzy, odmroziny, pęknięcia skóry, ropień, pomocniczo w nowotworze piersi, nabłoniak, nowotwór nabłonkowy, trądzik twarzy.