Zdrowie z ogrodu

Czereśnia należy do rodziny różowatych (Rosaceae), która charakteryzuje się obecnością garbników działających ściągająco, leukoantycjanów, trójterpenów i flawonoidów. Jej owoce zawierają również glikozydy fenolowe, między innymi florydzynę i sorbit. Do tej rodziny należą również brzoskwinie, gruszka, jabłko, malina, morela, poziomka, róża, śliwka, truskawka, pięciornik, rzepak pospolity, migdał, jarzębina. Surowcem leczniczym czereśni są owoce, szypułki i guma czereśniowa. Czereśnie są zasadotwórcze, zawierają też łatwo przyswajalną przez cukrzyków lewulozę. Ponadto są mało kaloryczne, 100 czereśni dostarcza zaledwie 60 kilokalorii (kcal). Czereśni nie należy popijać wodą, ponieważ może to wywołać rozwolnienie, nie należy ich jadać przed posiłkiem mięsnym, gdyż utrudniają jego trawienie.

Właściwości lecznicze

Owoce czereśni mają działanie antyinfekcyjne, antyartretyczne, antyreumatyczne, antytoksyczne, moczopędne, odświeżające, odtruwające, pobudzające wzrost cebulek włosowych, odmładzające tkanki, wzmacniające reakcje obronne organizmu, przeczyszczające, silnie oczyszczające, remineralizujące, regulujące pracę wątroby i żołądka, upiększające skórę oraz cerę, a także uspokajające.

Wskazania lecznicze

Artretyzm (opuchlizna rąk, zniekształcenie stawów), cukrzyca, demineralizacja organizmu, dolegliwości pęcherza moczowego, gościec, dolegliwości serca, kamienie moczowe, kamienie żółciowe, nadfermentacja jelitowa, miażdżyca, otyłość, opóźnienie wzrostu, zaparcia, stałe uczucia zmęczenia.

Sposób użycia

Na użytek wewnętrzny

Przy dolegliwościach wymienionych we wskazaniach leczniczych pomaga kuracja świeżym sokiem czereśniowym. Jedno- lub dwudniowa kuracja wyłącznie czereśniowa doskonale oczyszcza organizm i pomaga wydalać toksyny. Kompot z gotowanych czereśni oraz syrop lub konfitury dobre są na zaburzenia pęcherza u dzieci i osób starszych. Napar – herbata z ogonków czereśni służy jako środek odchudzający i moczopędny. Odwar z kory działa przeciwrobaczycowo. Kuracja czereśniowa na artretyzm: jeden posiłek zastąpić przez 1/2 kg czereśni. Stosować przez kilka dni w ciągu sezonu letniego. Daje to dobre wyniki przy opuchnięciu i zniekształceniu stawów palców rąk. Popijanie soku z pomidorów i krótko zagotowanych drożdży dobrze wspomaga tę kurację. Ustępują obrzęki, bóle ramion, kolan, dużego palca u nogi, niezależnie od wieku osoby chorej. Chorzy z niedoczynnością tarczycy powinni jadać czereśnie, które zawierają do 274 mg jodu. Tarczyca wychwytuje jod z krwi, aby produkować tyroksynę, hormon regulujący przemianę materii i wzrost u dzieci.

Na użytek zewnętrzny

Plaster ze zmiażdżonych czereśni przyłożonych do czoła łagodzi migrenę. Taki sam plaster przyłożony na szyję wzmacnia i odmładza skórę. Olej z nasion czereśni produkowany we Francji łagodzi bóle reumatyczne i usuwa kurzajki oraz plamy na skórze. Smarować rano i wieczorem (nie wiem czy w Polsce jest dostępny, ale ostatnio mamy coraz więcej produktów z państw UE). Żywica spływająca z pnia czereśni, z dodatkiem wody, przerobiona na pastę, może służyć jako lek na liszaje oraz na artretyzm.

(Na podstawie „Apteka Natury” Jadwigi Górnickiej)

Czereśnie to jedne z moich bardziej ulubionych owoców, a ponieważ podobnie jak owoce borówki są dość drogie, toteż posadziłam na moim ogrodzie trzy drzewa czereśni. Pierwszą wczesną odmianę posadziłam jesienią 1989 r., a jej owoce zaczynają dojrzewać pod koniec maja, zwykle na Dzień Matki, drugą średniowczesną, ok 10 lat temu, która od jakiegoś czasu owocuje pod koniec czerwca, a kilka lat temu późną odmianę „Kordia”. Niestety, ta słabo rośnie, raczej wegetuje pomimo, że posadziłam ją na kompostowniku, gdzie inne rośliny bujnie rosną, nie ma przyrostów ani owoców, chyba będę musiała ją wymienić na inną późną odmianę. Jeśli to możliwe dobrze jest mieć kilka odmian owocujących w różnym czasie, wtedy dłużej możemy cieszyć się zbiorami. Najbardziej lubię świeże surowe owoce, ale na zimę robię zapasy kompotu z czereśni, zwłaszcza w czasie większego urodzaju. W tym roku zamroziłam trochę owoców czereśni, z pestkami na pierogi oraz bez pestek do deserów. Niektóre gałęzie przykrywam wiosną siatką lub starą firanką, którą przypinam do gałązek klamerkami do bielizny. Resztę wyższych gałęzi z owocami pozostawiam szpakom. Po owocowaniu firanki ściągam, piorę i chowam na następny sezon.